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本物保証! 山本彩香から竹内海南江への琉球料理 [Blu-ray] タイムセール

4.2 （12件）

タイムセール

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商品詳細情報

管理番号	新品：9028238057 中古：9028238057-1	メーカー	6cb3b28fe355	発売日	2025-04-10 22:39	定価	8580円
カテゴリ	タイムセール山本彩香から竹内海南江への琉球料理 [Blu-ray]

本物保証! 山本彩香から竹内海南江への琉球料理 [Blu-ray] タイムセール

「沖縄料理界の至宝」といわれる料理人、山本彩香さん。
山本さんが那覇で営んでいた料理店琉球料理乃山本彩香は、沖縄の花街で料理店を営んでいた母親の味を継承し、各界の有名人や食通が通う伝説のお店でした。しかし、2012年に惜しまれながらお店を閉めることに。
山本さんは、伝統的な琉球料理を継承し、さらに高めた人物と言われていますが、現在、彼女の料理を受け継ぐ人がいませんでした。そんなとき、竹内海南江さんへ料理を伝承したいと山本さんが申し出て──。

おしながき

みぬだるたーんむ(田芋)
ごーやーの揚げもの
ごーやーしりしり
そーみんたしやー
らふてー
やまん(山芋)
あーさ入りゆし豆腐
ごーやーの白和え
ふーいりちー
ごーやーちゃんぷーるー
どぅるわかしー
とぅんふぁん(豚飯)
たぴおか
西国米(しーくーびー)

出演者について

山本彩香(やまもと・あやか)
琉球料理界の至宝といわれる料理人。那覇の「辻」と言われた花街の料理人であった母親から琉球料理を伝承し、それをさらに洗練させていった。那覇の「琉球料理乃山本彩香」は、食通たちに愛された。

竹内海南江(たけうち・かなえ)
「世界ふしぎ発見! 」(TBS系)のミステリーハンターとして、20年以上にわたり、世界100か国以上レポート。現在も同番組のメインレポーターとして活躍中。

製品サイズ ‏ : ‎ 25 x 2.2 x 18 cm; 83.16 g
EAN ‏ : ‎ 4560268250099
監督 ‏ : ‎ 岩垣保
メディア形式 ‏ : ‎ 色
時間 ‏ : ‎ 3 時間 2 分
発売日 ‏ : ‎ 2016/2/24
出演 ‏ : ‎ 山本彩香, 竹内海南江
販売元 ‏ : ‎ 竹内海南江/岩垣保販売元:テレビマンユニオン
ディスク枚数 ‏ : ‎ 1